Velkommen | Om Desserten | Vore restauranter | Vilkår | Kurv | Information | Nyheder | 

VIS KURV - TIL KASSEN

0 vare(r) i kurven 
I alt 0,00 DKK


 

 

Vi Nguyen

Vi er 23 år og har tidligere arbejdet som tjener og ufaglært kok, men startede i 2015 som konditor-elev hos Desserten.
Mette Skov Mikkelsen

Mette har gennemført gymnasiet og har derefter taget en uddannelse som teknisk designer, før hun startede i lære som konditor-elev hos os. Mette er 26 år og afslutter sin svendeprøve i juni 2016.
 

Mette Lokjær Pedersen
 
Fik fornem sølvmedalje til svendeprøven
Mette er oprindeligt udlært kok fra Norsminde Kro. Svendeprøven bestod hun med det højest opnåelige antal point og modtog en flot og velfortjent sølvmedalje. Der er aldrig blevet givet en guldmedalje, så det fås ikke bedre.

Nu er Mette startet hos Desserten som konditor-elev.
Lisbeth Seekjær

Guld ved DM i desserttallerken 2009
Efter at have været i lære i kun små 9 måneder har Lisbeth gjort det umulige, ved at vinde første pladsen i DM i desserttallerken, den første konkurrence hun deltager i.

Lisbeth sammensatte allerede vinder desserten i maj, da hun blev tilmeldt DM. Hun vidste hurtigt at det var æble, der skulle være hovedelementet i desserten. Så desserten kom i store træk til at består af: æblemousse, karameltoffee, peber pocheret æble og mandelkage bagt med æble samt tilslut dadel-kanelis. 
 
I en alder af 21 år startede Lisbeth i lære januar 2009 og har lige fra starten været meget motiveret til, at få det fulde ud af sin uddannelse og har på nuværende tidspunkt allerede været omkring de fleste processer i konditorfaget.
Diana Kristensen

Sølv ved DM for unge konditorer 2009
Diana kan være rigtig stolt af en flot sølvmedalje i DM for unge konditor med kun få point op til guldmedaljen. Konkurrencereglerne var at der skulle laves 2 isdesserter, 2 dessertkager, 5 slags chokoladekonfekt, 4 gange 2 marcipan figur og et flot blikfang, hvilket er en stor borddekoration lavet i enten chokolade eller sukker.

Diana valgte, at hendes tema skulle være om Maya-indianerne, da det var dem der opfandt chokoladen. I 3 måneder har hun trænet med at samle opgaverne med en rød tråd, hvilket kom fuldt til udtryk i det færdige resultat.

Kokkelandshold
Siden november 2007, har Diana været en del af Det Danske Junior Kokkelandshold. Sammen med resten af Kokkelandsholdet, var hun med til at stå for festmiddagen ved det royale bryllup i maj, på Schackenborg slot hos prins Joachim og prinsesse Marie.

Efter kun et år på landsholdet, deltog Diana sammen med Kokkelandsholdet i de olympiske lege - Culinary Olympic games 2008 i Erfurt, hvor de valdt guld og bronze i disciplinerne.

Svendeprøve
Ved svendeprøven på Konditorfagskolen i Ringsted den 11. marts 2010, opnåede Diana ros for sin præsentation. Læs mere ved at klikke her:


Diana har sin egen hjemmeside, hvor du kan læse meget mere: http://www.123hjemmeside.dk/dkcake

Charlotte Vester Yde

Fik sølvmedalje som konditor
Det er bestemt ikke hverdagskost, at en konditoreksamen udløser en sølvmedalje. Der er endnu aldrig blevet givet en guldmedalje, så med Charlottes 372 point er det en imponerende præstation. Der skal 375 point til for at udløse guldmedalje.

Charlotte blev uddannet bager i 2002 og bestod den 20. maj 2009 sin konditor-uddannelse med en flot sølvmedalje.
Svendeprøven bestod af en teoretisk varekendskabsprøve, en afleveringsopgave samt en praktisk prøve.

Tidligere placeringer
Charlotte har tidligere stillet op i konkurrencen "Danmarks bedste tørkage og fedtfattige kage", hvor hun har vundet en 2.- og to 3.-pladser.

                             
Alt service er sponsoret af Zone DessertenDesserten • Århusvej 280, Skovby • 8464 Galten • CVR 28110650 • Mail © Combina